вторник, 20 июня 2017 г.

Цветная капуста "по-быстрому"

 Давным-давно я попробовала у одной знакомой потрясающе вкусное блюдо - "жареная цветная капуста".
Это было нечто замечательное, красивое и поразительно вкусное! А какой аромат!
Естественно, я не удержалась и попыталась узнать рецепт приготовления этого поистине уникального блюда.
Хозяйка с удовольствием принялась рассказывать мне, как она его готовила. Я сначала записывала "слово в слово", а потом после очередного "...аккуратно обмакнуть льняной салфеткой и положить на мелко накрошенный лёд, замороженный с цедрой лимона..." поняла, что приготовить ЭТО я не смогу. Просто потому, что следовать требованиям "...15 граммов..." или "...температурой 32,5 градуса..." я никогда не буду. Ну просто душа не лежит к тому, что исключает творческую фантазию и полёт мысли.

пятница, 16 июня 2017 г.

Я люблю тебя

- Когда я впервые услышала эти слова, то поверила. Если бы я знала, что будет потом... - горько поведала мне старушка.
И слезы потекли из мутных, почти не видящих глаз. А потом долго копалась в кармане обширного халата в поисках платка, доставая то какой-то обрывочек веревочки, то какую-то бумажонку, то фантик от конфетки... Много чего памятного хранится в карманах старушек, почти как и у маленьких ребятишек. Только у детей мамы (заботливые мамы) регулярно чистят карманы, а вот старушки складывают, складывают, складывают...
Наконец платок был найден, слёзы промокнулись, и даже взгляд стал более ясным.

среда, 14 июня 2017 г.

Международный день блогера

Поздравляю всех блогеров с профессиональным праздником! Это очень интересная профессия, которую не заносят в трудовую книжку, не начисляют зарплату. У блогеров нет отчетности и планирования, работодателей и вышестоящего руководства. Есть только огромное желание сделать наш мир лучше, совместно решать возникающие проблемы, не молчать, быть честным и откровенным, терпимым и настойчивым, добрым и решительным.
В качестве подарка всем блогерам представляю стихотворение моего сына Ивана Куничкина (псевдоним - Иван Никчинук - он на фото), автора блога "Я и моя семья", которое он написал ещё в 2015 году.

пятница, 9 июня 2017 г.

Кабачки на скорую руку

Каждый поход на рынок радует меня всё больше и больше. Но, чувствую, это ненадолго, ведь обещают, что скоро снова на прилавках появятся импортные товары, в том числе овощи и фрукты.
Не понимаю, зачем они нужны на Кубани, ведь у нас так много всего своего, по-настоящему вкусного.
Да, не понимаю, зачем своё, кубанское, везти куда-то "за тридевять земель", тратить деньги на перевозку, задействовать массу народа, ведь всё это вполне может быть съедено и жителями городов, и гостями. А то что получается: выращиваем, а сами не едим?

суббота, 3 июня 2017 г.

А у бабушки началась любимая пора...

... и началась она с заготовки клубники. Этот год удивительно богат этой сладкой ягодой! В прошлом году пришлось частично покупать для закатки, а сейчас просто поразительно! И ягода какая крупная, сочная, крепкая, несмотря на то, что шли дожди и холодновато для мая. Несмотря на большой урожай кубанской клубники, меня немного неприятно удивило то, что в продаже очень мало местной ягоды. То есть продавцы утверждают, что это "местная", но одинаковые по размеру плотные ягодки, зеленоватые у трудно отрываемого "хвостика" заставляют меня очень и очень в этом сомневаться.  Ну почему так? Да и цена великовата...

воскресенье, 28 мая 2017 г.

Страсти по... или: учить или учиться?

Закончился учебный год. Или "Окончился" - как правильно? Тут целый спор возник в одной из соцсетей, даже чуть до оскорблений не дошло. Но что поделаешь, устали все: и учителя, и ученики, и родители... Нервы на пределе. И знаете, что удивительно: вроде бы каникулы, отдыхайте (конечно кроме тех, кто сдаёт экзамены), но родители никак не успокоятся, буквально обсасывают тему "репетиторство". Ох, какими же словами клеймят они "недобросовестных учителей", которые "бесплатно работать не хотят"... А мне их детей жалко. Ну как могут дети, любя своих агрессивно настроенных к школе родителей, осознать, что в школе хорошо, что в школе их любят, что школа - это вовсе не вселенское зло, из-за которого они сутками родителей не видят.

среда, 24 мая 2017 г.

Холодно? Используем на 100%

Холодно, слякотно, дождливо, сыро... знобит, коленки от старости крутят на погоду... Хочется тепла и уюта.
Так в чем же дело? Быстренько "по сусекам поскребли" и будет готовить самое экономное и вкусное печенье. (А заодно и согреемся, пока в квартире духовка работает)
Итак, нам понадобится пачка маргарина (6 рублей), 100 граммов сахара (5 рублей) пакетик ванилина (1,5 рубля), 1,5-2 стакана муки (3 рубля). Чуть-чуть соли на кончике ножа. И по желанию немного орехов, изюма, мака, сухофруктов, сахарной пудры - в общем то, что есть дома. А если нет, так и без этого можно спокойно обойтись.